茶叶过期=变质?快来看看你的茶叶还能不能喝

摘要: 过期了的茶还能喝吗? 我们说的“过期”,一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然,茶叶的包装盒子上也

过期了的茶还能喝吗?

   我们说的“过期”,一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然,茶叶的包装盒子上也是有保质期的。

   这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?

 

目录

1|解读:茶叶罐上的保质期。 

2|如何判断茶叶变质? 

3|你需要了解常见的几种老茶。

1|解读:茶叶罐上的保质期。 

  随机抽取了不同的茶类各三到五款商品茶,茶叶罐子或盒子上,商品详情都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。

   绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。

  

过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢? 

   只能说不是绝对的。很多的茶在适当的保存下,都会慢慢转化,多年以后呈现出独特的风味。但也不能过分迷信老茶,觉得老茶越老越好。可以说,为了最佳的品饮效果,在保质期内品饮是最好的。

   茶叶的品质关键还是看保存,保存得好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。

2|如何判断茶叶变质?

   为了喝茶到最佳的风味,在保质期内饮用是最好的。茶易染,是因为茶叶具有很强的吸附性,不仅会吸收各种杂味异味,还会吸收空气中的水分,很容易受潮、滋生细菌。

   茶叶保存的几个要点,就是:干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶,最好是放进冰箱存储,否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况,不管过没过保质期,这样的茶都已经不能喝了。

  

明显变色

 比如绿茶本身是清汤绿叶,如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就不能喝了;又比如金黄琥珀色的红茶,如果变质了的话,会呈现暗淡发灰的茶汤,丝毫没有透亮的感觉。

 

出现异味、杂味

茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

 

变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

3|你需要了解常见的几种茶。

   业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。老茶有什么标准呢?茶的基础是茶的本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。不管是三年、五年、还是十年,都可能会有明显的变化。

 

   好的茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。


首页 - 广西巴马山润茶业有限公司 的更多文章: